Kuchnia hiszpańska jest nadzwyczaj ciekawa oraz zróżnicowana. W głównej mierze dlatego, że niemal w każdym rejonie tego kraju jesteśmy w stanie skosztować całkiem innych potraw. Trudno w takim razie mówić o tym typu jedzenia jako o całości.
Jak najbardziej w Polsce znamy jedynie nieliczne typy potraw kuchni hiszpańskiej. W szczególe jest to paella, czyli potrawa robiona na bazie ryżu. Dodaje się do niego rozmaite akcesoria.
Mówi się, że w Hiszpanii paella jest potrawą robioną z tego, co akurat jest w lodówce – warto sprawić podgrzewacz do sosu. Rzeczywiście dorzucić do niej jesteśmy w stanie kurczaka, owoce morza i ryby oraz same warzywa. Prócz tego z hiszpańskiej kuchni przywędrowały do nas tak zwane tapas, innymi słowy po prostu przekąski podawane przeważnie w barach jako dodatek do piwa. Oprócz tego nadzwyczaj kultowym produktem hiszpańskiej kuchni jest szynka, innymi słowy sztampowa jamon.
Znamy ją w głównej mierze z telewizji. To właśnie jest szynka z gigantycznych udźców, jakie wielokrotnie wiszą w barach bądź sklepach. Jest to jednakże wybitnie drogi przysmak. Prócz tego kuchnię hiszpańską kojarzymy też z gigantyczną ilością porządnej jakości wina i kapitalnie parzoną kawą.
